- El Ministerio de Salud de Córdoba confirmó 30 casos de triquinosis en Villa Gutiérrez.
- Tres personas permanecen internadas en observación y el resto está en seguimiento ambulatorio.
- El brote se investiga a partir del consumo de chacinados de cerdo y carne de jabalí.
- La triquinosis no se transmite de persona a persona y la carne debe cocinarse por completo.
El Ministerio de Salud de Córdoba confirmó un brote de triquinosis en Villa Gutiérrez, departamento Ischilín, y elevó a 30 los casos vinculados al foco. Tres personas permanecen internadas en observación y el resto realiza seguimiento de manera ambulatoria.
La investigación apunta al consumo de chacinados de cerdo y también detectó casos relacionados con carne de jabalí. Las autoridades continúan investigando la procedencia de los productos que originaron el brote.
El médico Carlos Sabagh explicó que el contagio se produce al consumir carne de cerdo, jabalí o puma cruda, mal cocida o de procedencia dudosa. Aclaró que la triquinosis no se transmite de persona a persona.
Entre los síntomas que pueden aparecer se encuentran molestias digestivas, náuseas, vómitos, fiebre, dolor muscular, hinchazón de los párpados e inyección conjuntival. Según Sabagh, el parásito se aloja en los músculos y puede afectar el diafragma, la lengua, los párpados y el músculo cardíaco.
Las autoridades recomendaron no consumir carne de cerdo, jabalí ni chacinados de procedencia dudosa o sin inspección sanitaria. También advirtieron que la salazón y el ahumado no eliminan las larvas, por lo que la carne debe cocinarse por completo.
Ante la presencia de síntomas compatibles, el Ministerio de Salud pidió consultar rápidamente en el centro médico más cercano.